ГРАНТОНЫ НА НОЖАХ- ДЛЯ ЧЕГО?
Лезвие Granton — это череда овальных ямок (альвеол) вдоль лезвия ножа, которые обычно встречаются на ножах Santoku. Эта особенность лезвия Granton образует при резке небольшой воздушный карман между лезвием и продуктом, что помогает уменьшить сопротивление при нарезке и, что делает это лезвие особенно удобным, уменьшить прилипание пищи к ножу. Они считаются важным элементом любого профессионального или домашнего ножа.
При выборе ножа с грантоном важно обращать внимание на качество изготовления, материал лезвия и эргономику рукоятки. В итоге, наличие грантона делает нож более удобным и универсальным инструментом на кухне.
На нашем сайте вы найдёте большой выбор ножей с GRANTON
При выборе ножа с грантоном важно обращать внимание на качество изготовления, материал лезвия и эргономику рукоятки. В итоге, наличие грантона делает нож более удобным и универсальным инструментом на кухне.
На нашем сайте вы найдёте большой выбор ножей с GRANTON
Конечно при выборе ножа в первую очередь нужно обратить внимание на сталь клинка, материал рукояти, форма клинка, и конечно на дополнительные "фишки" которые делают работу ножом более комфортной. Одной из такой фишек является наличие грантонов на лезвии ножа.
Использование ножей с грантонами (Granton) на кухне при приготовлении блюд имеет несколько преимуществ:
1. Меньшее прилипание продуктов: Грантоны помогают уменьшить прилипание продуктов к лезвию ножа, что делает резку более эффективной и уменьшает вероятность повреждения продукта или ножа.
2. Улучшенная точность: Грантоны помогают создать воздушные полости между продуктом и лезвием ножа, что способствует более точной и контролируемой резке.
3. Многоцелевое использование: Ножи с грантонами могут использоваться для нарезки широкого спектра продуктов, включая мясо, овощи, сыр и рыбу, обеспечивая более универсальное применение.
4. Эстетический вид блюд: Благодаря грантонам, нарезанные продукты имеют более привлекательный внешний вид за счет создания равномерных и аккуратных нарезок.
5. Улучшенная безопасность: Грантоны способствуют уменьшению трения между продуктом и лезвием ножа, что делает резку менее опасной и снижает риск порезов.
Использование ножей с грантонами может значительно улучшить процесс приготовления блюд на кухне, обеспечивая более чистую, точную и безопасную резку различных продуктов.
Как правило GRANTON присутствуют на ШЕФ НОЖАХ САНТОКУ
Товары
Все
6
НОЖИ ИЗ СТАЛИ VG-10
2
НОЖИ ИЗ СТАЛИ 1.4116 GER
3
САНТОКУ НОЖИ
5
НАБОРЫ НОЖЕЙ
1
